Konec léta není koncem zahradničení – právě naopak. Srpen otevírá záhonům „druhou vlnu" a dává vám poslední šanci na bohatou podzimní úrodu. Ačkoli se může zdát, že letní sezóna končí, zkušení zahrádkáři vědí, že nejzajímavější část roku teprve začíná.
Proč je srpen kouzelný měsíc pro výsev
Teplé dny a přicházející chladnější noci vytvářejí ideální podmínky pro rychle rostoucí zeleninu. Navíc se v tomto období snižuje nápor škůdců, jako jsou mšice, ale půda je stále dostatečně prohřátá. Po sklizni brambor, cibule, česneku nebo raných salátů se vám uvolňují záhony, které by zbytečně zarůstaly plevelem. V srpnu vybírejte zeleninu s krátkou vegetační dobou, která stihne narůst před příchodem prvních mrazíků.
Saláty: hvězdy podzimní zahrady
Listové saláty, špenát, rukola nebo mangold jsou vhodné i pro podzimní pěstování. Saláty jako 'Lollo Rosso' nebo 'Dubáček' můžete sklízet průběžně, jakmile listy dosáhnou požadované velikosti. Mezi nejvhodnější odrůdy patří rychle rostoucí hlávkový a kadeřavý salát, drobný římský salát nebo například polníček a rukola.
Klíčové je neodkládat výsev – listový salát sklízíte zhruba za 7 týdnů od zasetí, hlávkové saláty za 10–11 týdnů a na římský si počkáte o týden déle. Čím dříve v srpnu zasejete, tím jistější sklizeň máte. Listovou zeleninu vysévejte jen mělce, asi 0,5–1 cm hluboko, do řádků vzdálených asi 20 cm.
Zdroje: nkz.cz, osiva-semena.cz, pestik.cz
Kedlubny a kořenová zelenina: hodnota pro trpělivé
Ředkvičky, kedlubny i exotická mizuna rostou překvapivě rychle. Pro srpnový výsev jsou klíčové výhradně rané odrůdy s vegetační dobou 75–85 dní – například Ballot F1, Azur, Blankyt nebo Korfu F1, které jsou určeny pro jarní a podzimní polní pěstování. Polopozdní odrůda Troja F1 s vegetační dobou 90–100 dní je pro letní výsevy sice použitelná, ale sklizeň vychází až na přelom října a listopadu – počítejte s tím a zasejte co nejdříve v srpnu. Naopak pozdní skladovací odrůda Gigant s vegetační dobou 120–150 dní je pro srpnový přímý výsev zcela nevhodná; vysévá se v dubnu a květnu. Sklizeň raných kedluben ze srpnového výsevu přichází zhruba za 11–12 týdnů (75–85 dní) od výsevu. Kedlubny vysévejte do řádků s rozestupem 20–30 cm, do hloubky asi 1 cm a po vzejití rostliny vyjednoťte na 15–20 cm od sebe.
Naproti salátům kedlubny potřebují více péče – půda u kedluben by měla být vždy vlhká a nesmí se nikdy nechat kompletně vyschnout. Také si připravte netkanou textilii pro ochranu mladých rostlin.
Zdroje: nkz.cz, ceskestavby.cz, dobrasemena.cz, donapo.cz
Mangold a špenát: zdraví na talíři
Podobný úspěch budete mít s mangoldem, když ho budete dobře zalévat, poroste jako z vody. Sklízet lístky pak budete moct až do října, a co víc, můžete nechat rostliny v záhonu i přes zimu a ony by mohly při troše štěstí na jaře dál růst.
Špenát je pro začátečníky ještě jednodušší. Pro podzimní sklizeň ho vysévejte od poloviny srpna do řádků v polostínu, aby se zamezilo rychlému vysychání půdy. Jako následnou plodinu ze srpnových výsevů sklízíte špenát v září až v říjnu – první čerstvé listy obvykle za 5–8 týdnů po výsevu podle odrůdy a podmínek. Špenát a rukola zvládnou i lehké mrazíky, což významně prodlužuje období jejich sklizně.
Zdroje: sikulio.cz, sazenicka.cz, denik.cz
Poslední týden srpna: už se spěchá
Nejpozději v posledním srpnovém týdnu musíte být v činnosti, chcete-li stát se majitelem podzimní úrody. Připravte si záhony předem – odstraňte zbytky předchozích plodin, nakypříte půdu a přidejte kompost. Dbejte na střídání – po brukvovitých rostlinách, tedy například po kedlubnách, zelí nebo ředkvičkách, bychom neměli vysévat další brukvovité druhy. Místo toho využijte místo, kde rostly hrášek nebo fazole – po hrášku a fazolích se většině zeleniny daří velmi dobře, protože luskoviny obohacují půdu o dusík.
Důležitá je pravidelná zálivka a ochrana před slimáky. Pokud si přejete ještě více zahrádek pro inspiraci v podzimní sezóně, podívejte se také na houbařskou sezónu 2026 a kdy vyrazit do lesa po prvních srážkách. A připomeňte si také, že konec srpna je také klíčový pro zaštípnutí rajčat – ať už na zeleninovém záhonu nebo v truhlíku.
Zdroje: denik.cz, sever.rozhlas.cz
